La Chef
Ingrid Zárate Oropeza
Egresada del Instituto César Ritz hace más de 10 años, incursionando al ambiente gastronómico desde que era muy pequeña de la mano y enseñanzas de su abuela materna que gustaba de cocinar y hornear toda clase de platillos; así fue alimentando sus sentidos de aromas, sabores, texturas y colores que fueron despertando en ella el gusto por uno de los mejores placeres que es comer y disfrutar de todo aquello que México nos brinda.
Trabajó en la cadena de Holiday Inn, Club Campestre de la Ciudad de México, Restaurante Rivoli, en La Mar con el Chef Gastón Acurio, también prestó sus servicios para eventos corporativos y privados.
Tras la inquietud de la chef al estar inmersa dentro del ramo de la repostería siendo una de sus grandes pasiones, nace Blueberry Pâtisserie con el apoyo de Grupo Radicchio el cual le ayudó a darle forma al proyecto de su interés.
Blueberry Pâtisserie es una pastelería de barrio que conoce a sus clientes y sus gustos, haciendo las cosas como en casa con buenos ingredientes y respetando los procesos.
Los bizcochos, las jaleas, los panes y la repostería absolutamente todo, se elabora en Blueberry Pâtisserie la honestidad inicia desde aquí, en darles a sus clientes alimentos de primera calidad.
La relación precio-calidad, aplica los precios justos a productos de buena calidad, podemos darnos cuenta que tenemos una gran gama de sabores, texturas y olores que envuelven nuestro paladar.